Tofu Tikkamasa

Desde que me mude a USA definitivamente mi paladar fue introducido a nuevos sabores, una de mis cocinas favoritas es la india, me fascinan todos los condimentos que usan. Como saben a mi me gusta comer bien.

Me encanta cocinar o como mucha gente lo llamaría me gusta poner ingredientes juntos para formar una comida deliciosa. Yo soy super fan de la tienda Trader Joe’s me encantan muchos de sus productos y las salsas pre hechas que tienen, sin embargo la salsa de Masala que ellos hacen no me gusta, por suerte encontré otra salsa que es super sabrosa, y esta si tiene un sabor mas autentico y es la salsa Pataks. Es tan buena que cuando invite a mi amigo Indio a cenar Pollo Tika Masala me dijo que le recordaba a su casa. Esta salsa la pueden usar con pollo, tofu or veggies. Mis amigos vegetarianos les gusta mucho mi versión de Tofu Garbanzo beans Tikka Masala. Espero que prueben esta receta y si la hacen déjenme un comentario y díganme que les parecio.

When I moved to the USA I was introduced to new cuisines and one of them was Indian, which is now one of my favorites. Contrary to a lot of people I love the smell of curry and while I love to cook, this may not be even called cooking but rather putting ingredients together that makes a delicious meal. One such put things together meal that I love is Tikka Masala made with Pataks Simmer sauce. As you may know I’m a huge fan of Trader Joe’s pre made sauces. While most of them are excellent their Malasa Simmer Sauce just doesn’t taste right to me and was kind of a let down which originally turned me of to other Indian dishes. Fortunately I discovered Pataks Simmer sauces’ while walking around Costco and I’ve never looked back. These ready made sauces’ are amazing. In fact they are so good that I once invited my Indian friends over for dinner and made chicken Tikka Masala using the sauce and was told the food reminded him of the tastes and smells of home. The Masala sauce is great with chicken, tofu or veggies. My vegetarian friends love my Tofu Garbanzo bean Tikka Masala version. I hope you try this recipe, if so, leave me a comment and let me know what you think?

Ingredientes
• Pataks Simmer Sauce Tikka Masala
• 1 Package of firm tofu
• 1can of Garbanzo beans (rinsed)
• ½ TBPS of oil
• Salt and pepper

Side Dishes
• Basmatic Rise
• Garlic Naan (My favorite Trader Joe’s)

Ingredients
• 1 paquete de tofu solido pueden usar tambien pollo
• 1 lata de salsa tikka Masala (Pataks)
• 1 lata de garbanzos (emjuagados)
• aceite
• sal y pimienta
Guarnicion
• Arroz Basmatic
• Naan de Ajo (Mi favorito el de Trader Joe’s)

Lo primero es secar el tofu con papel toalla, generalmente viene en agua, Corten el tofu a la mitas envuelvanlo en el papel toalla y dejen que el papel absorva el agua por lo menos unos 15 a 30min. Traten de sacar la mayoria de agua del tofu, cuando lo secaron bien cortenlo en rectangulos o cuadrados si prefieren. Agregen sal y pimienta. Pongan aceite en una sarten de teflon y frian el tofu.

Frian el tofu hasta que coja un color cafe en los costados
First dry the tofu with paper towel to remove as much water as you can. Cut it into small pieces then add salt and pepper. In a pan add a little oil and fry the tofu until if get a brown color on all sides.

tofu

Agregan la salsa y los garbanzos, bajan el fuego a medio y lo dejan cocinar por unos 5 a 6 min, si usan pollo lo dejan cocinar por 15min.
Add the sauce and garbanzo beans and let them cook for about 10-15min on medium heat.
tikka masala

Y listo acompañar con arroz basmati y naan
Serve with basmatic rice and naan