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Recetas/ recipes

Coconut Macaroons

No se si alguna vez les conté pero yo soy relativamente nueva cocinando, y mas aun horneando, me encanta la cocina, pero siempre le he tenido un poco de temor a hacer postres, porque en general uno tiene que ser mas exacto. Sin embargo los Macarrones de Coco, son un postre muy fácil,…

Trader Joe’s Easiest Fish Tacos

Since moving to the USA I’ve fallen in love of Mexican food, it’s just so yummy. Before my move I’d never eaten tortillas but now I simply can’t stop eating them. There’re tons of delicious Mexican dishes, some better than others and some I prefer not to cook because they are just overly complicated. One of the dishes I do quite frequently is Fish Tacos.…

Cinnamon Rolls – Rollos de Canela

Uno de los pasteles que comí por primera vez en USA fue los rollos de canela, fue amor a primera vista, probablemente porque me encanta la canela, después de casarme he incursionar en el mundo de la cocina trate alguna veces de hacerlo, la verdad no es nada complicado, pero como mucha gente dice en el mundo de la cocina la repostería es como ciencia, uno tiene que ser muy bueno con la temperatura y las cantidades.…

Chili Beans

Esta es una de mis comidas favoritas, nunca la probe antes de mudarme a USA, mi mama en Peru nunca cocinada ni lentejas ni frejoles, ella decia que porque nosotros viviamos en un lugar que es alto las legunbres no caigan con nuestro estomago…. excusas, yo creo que solo le daba pereza hacerlas, ya que en esos tiempos en Peru comprar frejoles enlatados no era comun, entonces ella tenia que hacerlos desde el producto basico, reposar, hervir en la olla de presion. Mucho trabajo, facil yo tambien hubiera inventado una excusa para no cocinarlas. Desde que vivo en USA este es uno de los platos que mas me gusta, es muy facil y queda muy bien si lo acompañas con cornbread, algunas personas le gusta ponerlo encima de sus hogdogs, en esta oportunidad use carne de pavo, pero ustedes pueden eleguir la carne que le guste mas, con carne de res queda muy bien.…