No entiendo como nunca como a pesar que mi mama era una genia haciendo postres, nunca hizo pastel de plátano, me acuerdo que cuando el plátano ya estaba muy maduro ella hacia torrejas de plátano, lo cual la verdad no me gustaba mucho. Cuando me mude a USA, mi host mom solía hacer banana bread ( pan de banana) a mi me encanto, siempre pensé que era súper difícil de hacer, nunca la vi prepararlo, así que tenia la idea de que era difícil, cuando mi host mom publico su libro de recetas ” Tastes This! ” ahí estaba la receta a mi pan preferido. La traducción seria pan de plátano, pero para mi es mas que todo como una torta, un pastel, porque no tiene la consistencia de un pan. Es súper fácil de hacer, cuando digo súper fácil no estoy exagerando no tomas mas de 5 -10 min y es genial para el desayuno, en mi casa no tomamos leche de vaca porque mi esposo es alérgico, pero he usado leche de soya, almendras o coco y el pan siempre me ha salido muy bien.
Pie de Limon Peruano
Yo adoro este postre peruano, me la enseñaron cuando me mude a USA, me parece re fácil, aunque batir las claras puede ser un poquito complicado, especialmente que no se te bajen cuando agregas el azúcar. Esta es la forma que yo aprendí a hacer el pie de limón, por favor no se molesten si para ustedes no es la original, a mi me gusta y me parece fácil, así que si les gustaría aprender algo rico y fácil prueben con esta receta.
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